Welke chocolade bedoelen we precies?

Laten we er eerst even voor zorgen dat je de juiste chocolade in huis haalt. Nadat onderzoeken hadden uitgewezen dat pure chocolade best wel goed voor je was, pasten een heleboel bedrijven hun marketingstrategie aan om klanten binnen te halen. Plots had iedereen pure chocolade in z’n assortiment. Het probleem is dat veel van die producten niet de vereiste kwaliteit hadden (en vaak nog steeds niet hebben). Kijk eens in de ingrediëntenlijst. Je zal zien dat het percentage cacao vaak erg laag ligt, zelfs bij de zogenaamde pure chocolade. Je moet er voor zorgen dat je chocolade koopt met een cacaopercentage van 70% of hoger. Ben je een echt melkchocolademens en denk je ‘ach, dat zal ook wel werken’: fout! Het heeft gewoon niet dezelfde voordelen als z’n donkere zusje. Pure chocolade bevat 2 tot 3 keer zoveel cacao als melkchocolade en bevat ook gezondere vetzuren. Je krijgt ook minder suiker binnen als je van pure chocolade snoept, wat erg belangrijk is want je wil toch niet iets eten wat er voor zorgt dat je naar nog meer suiker snakt!?

Waar moet je op letten als je kwaliteitsvolle pure chocolade koopt:

• 70% of meer cacao
• Vermijd alkalinisatie: Als dit woord in de ingrediëntenlijst staat, leg de reep dan weer neer. Dit proces haalt de gezonde flavonoiden uit de chocolade.
• Weinig ingrediënten: Je wil een reep die slechts 3 tot 4 ingrediënten bevat. Denk aan dingen zoals cacaobonen, suiker, cacaoboter en een natuurlijke smaakversterker. Als er meer ingrediënten inzitten heeft de producent waarschijnlijk goedkope ingrediënten gebruikt in het productieproces.
• Andere ingrediënten die je best vermijdt: Cacaoboter equivalenten (CBE), geharde olieën en plantaardige olieën (zoals palmolie).

Het kopen van een kwaliteitsproduct met kwalitatieve ingrediënten kost je wel wat meer, maar je krijgt ook waar je voor betaalt. En je gezondheid is het waard!

10 manieren waarop pure chocolade je gezondheid ten goede komt

1. Vermindert de kans op hartziektes

Wil je een snack die goed is voor je hart? Dan is pure chocolade het antwoord! In 2007 hebben onderzoekers bijvoorbeeld aangetoond dat het de diameter van kransslagaders vergroot wat de bloeddoorstroming verbetert. Een onderzoek uit 2009 toonde aan dat pure chocolade goed is voor je bloeddruk, insulineweerstand en lipoproteïnen, waaruit je zou kunnen afleiden dat het ook type 2 diabetes kan helpen voorkomen.

2. Kan je cholesterol verlagen

Hoge cholesterol kan gevaarlijk zijn: teveel cholesterol in je bloed kan zich opstapelen in de bloedvaten, verharden en deze dan smaller maken wat de kans op bloedproppen vergroot. Pure chocolade kan dat risico verminderen. Een onderzoek uit 2012 toont aan dat deelnemers die 15 dagen aan een stuk 50 gram pure chocolade per dag aten na twee weken minder ‘slechte’ cholesterol (LDL) hadden en meer ‘goede’ cholesterol (HDL).

3. Geeft je een krachige antioxidantenboost

Echte pure chocolade is een goede bron van dezelfde antioxidanten die je ook in thee, rode wijn en appels vindt. Deze speciale voedingsstoffen helpen bij het beschermen van cellen tegen schadelijke, vrije radicalen die zorgen voor vroegtijdige veroudering en het risico op hartziektes en kanker verhogen. Sterker nog: pure chocolade steekt andere zogenaamde ‘superfoods’ naar de kroon als het aankomt op de hoeveelheid antioxidanten. Een onderzoek uit 2010 zegt dat cacaopoeder en pure chocolade evenveel of zelfs meer antioxidanten bevat dan verschillende geteste fruitpoeders en -producten, en dat het een aanzienlijk meer geconcentreerde bron is dan vruchtensapjes.

4. Kan je bloedsuikerwaarden onder controle houden

Vandaag de dag krijgen meer en meer mensen te maken met diabetes. De meeste zoete en zoute snacks sturen de bloedsuikerwaarden flink de hoogte in, maar pure chocolade is een uitzondering. Omdat het een glycemische index (GI) van slechts 23 heeft, laat het je bloedsuikerspiegel niet zoveel stijgen als andere zoete tussendoortjes. Ter vergelijking: de GI van een Snickers is 68, die van honing is 87.

5. Kan je honger onderdrukken

Een van de redenen waarom we zo van pure chocolade houden, is omdat het je een vol gevoel geeft, zonder dat je je overvol voelt. Blijkbaar heeft het een natuurlijk vermogen om je honger te onderdrukken. Een onderzoek uit 2011 toont aan dat pure chocolade je een verzadigd gevoel geeft, het verlangen om iets zoets te eten verlaagd en de drang om meer te eten onderdrukt. Beter nog: in 2010 wees een onderzoek uit dat de deelnemers door alleen nog maar pure chocolade te ruiken zich al minder hongerig voelden. Zorg er alleen voor dat je geen immense hoeveelheden eet: de meeste experten raden 45 gram per dag aan.

6. Beschermt je hersenen bij het ouder worden

Dement worden is niet iets waar we graag stil bij staan, maar we moeten wel inzien dat de gezondheid van onze hersenen belangrijker wordt naarmate onze leeftijd stijgt. Gelukkig bestaat er zoiets als pure chocolade! Uit een studie uit 2015 leren we dat het de bloedtoevoer naar de hersenen en je aandachtsspanne verbetert!

7. Maakt je goed gezind

Gestresseerd? Nerveus? Voel je je overweldigd? Neem dan een stuk pure chocolade en je voelt je gegarandeerd meteen beter. De natuurlijke flavonoïden in pure chocolade geven de ‘goed gezindheidsoverdragers’ in je hersenen een boost en zorgen voor een stijging in het endorfine-niveau. Ken je dat gevoel nadat je bent gaan hardlopen? Dat is endorfine die door je systeem raast. Een klein stukje pure chocolade kan dit effect nabootsen.

8. Beschermt je Huid

Wist je dat pure chocolade je huid kan beschermen tegen de zon? In een onderzoek uit 2006 heeft men ontdekt dat langdurige consumptie van cacaopoeder er voor zorgt dat de huid zichzelf beter kan beschermen tegen de schadelijke UV-stralen. Het helpt ook met het verbeteren van de dichtheid/hoeveelheid collageen en de hydratatie van de huid. Dit komt doordat cacao de bloedcirculatie naar de fijne haarvaten in de bovenste laag van je huid een boost geeft, wat er voor zorgt dat deze meer zuurstof en voedingsstoffen krijgen om zo de huid te beschermen tegen dehydratatie en verbranding. Kan chocolade ons nieuw super beauty food worden???

9. Kan helpen met het tegengaan van buikvet

Als er 1 ding is wat we allemaal haten dan is het dat extra vetlaagje rond onze middel. En het is ook heel moeilijk weg te krijgen. Pure chocolade gaat het vet niet laten verdwijnen op een magische manier, maar het kan je wel helpen bij je pogingen om gewicht te verliezen rond je middel. Een onderzoek uit 2013 toont aan dat mensen die vaker pure chocolade eten, een lager BMI hebben dan zij die het minder vaak eten. In datzelfde jaar deed men een onderzoek met vrouwen die teveel lichaamsvet hadden. Men gaf hen 7 dagen lang pure chocolade met tenminste 70% cacao en merkte op dat de omtrek van hun middel slonk!

10. Kan helpen met de gezondheid van je ogen

Als je elke dag naar een computerscherm staart voor je werk, weet je hoe zwaar dit kan zijn voor je ogen. Het is zo schadelijk dat er zelfs een naam voor bestaat: computer vision syndrome. Geleidelijk aan kan dit leiden tot droge ogen, overmatige traanproductie, hoofdpijn en wazig zicht. Een onderzoek uit 2011 toont aan dat het eten van pure chocolade je zicht kan verbeteren, of toch tijdelijk. Visuele gevoeligheid verbeterde gedurende 2 uur bij mensen die pure chocolade aten.

Bronvermelding

Circulation – Contemporary Reviews in Cardiovascular Medicine, Cocoa and Cardiovascular Health

The BMJ – Chocolate consumption and cardiometabolic disorders: systematic review and meta-analysis

NeuroRegulation – The Acute Electrocortical and Blood Pressure Effects of Chocolate

Cleveland Clinic Wellness – Eating Chocolate can be Healthy!

Reuters – Chocolate may cut cholesterol but only in some people: study

Chemistry Central Journal – Cacao seeds are a “Super Fruit”: A comparative analysis of various fruit powders and products

The American Journal of Clinical Nutrition – Short-term administration of dark chocolate is followed by a significant increase in insulin sensitivity and a decrease in blood pressure in healthy persons1,2,3

Glycemic Index Foundation – Low GI Food of the Month

NCBI – Eating dark and milk chocolate: a randomized crossover study of effects on appetite and energy intake

NCBI – Appetite suppression through smelling of dark chocolate correlates with changes in ghrelin in young women.

Alzheimer’s Association – 2016 Alzheimer’s Disease Facts and Figures

Newsman Health – Harvard Researchers: Chocolate Protects Against Alzheimer’s

ABC News Australia – Study finds chocolate has anti-depressant qualities

NCBI – Long-term ingestion of high flavanol cocoa provides photoprotection against UV-induced erythema and improves skin condition in women.

NCBI – Effects of dark chocolate in a population of normal weight obese women: a pilot study.

Relaxen langs het zwembad, chillen op het strand of in het park — laten we eerlijk zijn, wat je buitenshuis ook doet van nu tot september voelt oh zo lekker aan op je huid in de zomerzon. Maar extra daglicht en temperaturen die de stofjes van kleding doen slinken zorgen er voor dat deze tijd van het jaar extra stress voor je huid met zich meebrengt. Al die zon en hitte vragen om extra bescherming, want mensen hebben de neiging om hun huid meer bloot te stellen aan beschadiging wanneer het buiten warm is. Hieronder vind je enkele tips om je huid de zomer te laten overleven zonder dat jij de hele zomer binnen hoeft te zitten.

Je weet hoe hot dogs dikker worden wanneer je ze braadt op een BBQ? Wel, hetzelfde gebeurt met jouw huid wanneer ze overhit geraakt. Ze raakt ontstoken door de zomerhitte omdat je haarvaten uitzetten wanneer ze supersnel bloed vervoeren om af te koelen. Wanneer ze uitzetten, lekken ze vloeistof en dat veroorzaakt zwellingen. Acne, rosacea, zonnebrand en allergische uitslag zijn allemaal vormen van ontstekingen. Verzachtende, anti-onstekingsmaskers kunnen je huid helpen met het vechten tegen die huidaandoeningen. Als je een vette huid hebt kun je best wekelijks een masker met klei aanbrengen. Het Deep Pore Cleansing Mask van Beauté Pacifique is hier perfect voor. Wie een droge huid heeft, heeft meer aan kalmerende formules zoals het Instant Hydrating Mask van Beauté Pacifique.

One Step is goed voor elk huidtype, zelfs voor de gevoelige huid.

Dit wondermiddeltje bevat een efficiënte reinigings- en verfrissingsformule die de natuurlijke barrière van de huid intact laat.

One Step is vanaf medio oktober verkrijgbaar.

SCRUB, SCRUB, SCRUB

De huid van je lichaam kan een heleboel schade oplopen in de zomer: niet alleen schade door de straling van de zon (die het risico op huidkanker kan vergroten), maar ook schade aan de natuurlijke balans van olie en vocht die essentieel is om je huid gezond te laten aanvoelen en uitzien. Wanneer deze balans uit evenwicht raakt, wordt je huid droog, schilferig en soms zelf geïrriteerd. Ze kan ontstoken raken en voelt ruw aan.

Als dit je bekend in de oren klinkt: geen nood. Je huid is gewoon gedehydrateerd en snakt naar vocht. Heb je je huid al super veel gehydrateerd maar heb je nog steeds een alligatorhuid? Wanhoop niet: je hebt alleen een exfoliëring nodig. Je vochtinbrengende crème kan niet diep genoeg in de huid dringen om de dehydratatie te bestrijden als je deze niet eerst gepeeld hebt en alle dode cellen in de toplaag hebt verwijderd.

Hoewel dit een ontzettend simpel iets lijkt, gaan sommige mensen hier toch in de fout. Je denkt misschien dat, als je huid ruw aanvoelt, je een intense peeling of agressieve scrub nodig hebt, maar niets in minder waar.  Ruwe huid is beschadigde huid, en dus heb je meer aan een zachte behandeling zoals een ‘suikerscrub’ die op een niet al te agressieve manier oude cellen verwijdert zonder de nieuwe, die klaar zijn om aan het oppervlak te komen, te beschadigen.

Wat je zeker moet vermijden: eender welke harde behandeling, zoals een zout scrub of een scrub gemaakt van walnoten of abrikozenpitten. Als je denkt dat je huid te geïrriteerd is voor zelfs de zachtste scrub, kun je best een alpha-hydroxy acid (AHA) proberen: een product dat dode huidcellen op een chemische manier kan verwijderen na enkele behandelingen.

Welke methode je ook gebruikt om oude cellen te verwijderen, je moet een product kiezen dat je huid achteraf regenereert en herbalanceert. Je kan hiervoor het best een crème kiezen met verzachtende en voedende ingrediënten zoals olijven en essentiële vetzuren.

IRRITANTE INSECTEN(SPRAY)

Je huid raakt echter niet alleen beschadigd door de zon en de zee: ook insectenspray is niet altijd lief voor je huid. Je kan er zelfs een vrij specifieke vorm van huidirritatie van krijgen, vooral van producten met een hoge dosis van het actieve ingrediënt DEET. Wanneer je deze producten aanbrengt op plekken die al ontstoken zijn door blootstelling aan de elementen, kunnen ze een vorm van dermatitis veroorzaken die ontzetten irritant en pijnlijk kan zijn.

Vochtinbrengende crème kan helpen om dit probleem aan te pakken, maar vaak heb je een 1% cortisonecrème nodig om de ontsteking te kalmeren. Heb je last van deze aandoening, maar is het toch nodig om insectenspray te gebruiken, dan kan je best eerst een zware, geurloze crème aanbrengen om je huid af te dekken en een barrière te vormen tussen je huid en de spray. Gebruik insectenspray ook alleen maar als het echt nodig is, douche het meteen van je lijf wanneer je weer naar binnen gaat en doe achteraf schone kleren aan die niet in contact zijn geweest met de spray.

Hetzelfde kan gebeuren met bepaalde zonnecrèmes. Ook hier kan je huid slecht reageren op bepaalde chemicaliën.  Wanneer dit het geval is moet je meteen stoppen met smeren van de crème, maar niet stoppen met het beschermen van je huid. Kleding is een van de beste beschermers tegen de zon, dus bedek armen en benen wanneer je naar buiten gaat, vooral als je huid geïrriteerd of ontstoken is.

DE HERFST TEGEMOET MET EEN GEWELDIG GELAAT

Dokters krijgen na de zomer een heleboel patiënten over de vloer met donkerder geworden sproeten, pigmentvlekken en melasma (zwangerschapsmasker), maar ook met toenemende acne. Over het algemeen nemen puistjes af in de zomer, maar als je teveel in de zon zit, kan dit je acne verergeren. Wanneer acne veroorzaakt wordt door teveel blootstelling aan de zon, kun je direct zonlicht best gewoon vermijden. Wat je absoluut niet moet doen is agressieve acnebehandelingen of peelings ondergaan. Zeker wanneer je huid ook nog eens ontstoken of droog is.

Om donkere sproeten en ouderdomsvlekjes minder zichtbaar te maken kun je bepaalde lichtmakende crèmes gebruiken, of uit de zon blijven en dagelijks een crème met spf smeren wanneer je naar buiten gaat. Vaak vervagen de vlekjes dan vanzelf.

Net als het lichaam, kan de huid van je gelaat in de zomer ook snel gedehydrateerd raken waardoor ze niet alleen droog, maar ook rimpelig en oud uitziet. Veel vrouwen nemen daarom hun toevlucht tot gelaatspeelings, maar dit doe je best niet. Een peeling is te agressief  en kan er voor zorgen dat je meer huidproblemen krijgt. Je kan je gelaat best licht stomen en nadien een zacht exfoliërend product zoals een suikerscrub gebruiken, gevolgd door een hydraterende crème. Als laatste stap trakteer je je huid best op een verzorgend serum. Serums worden sneller geabsorbeerd en dringen tot diep in je huid, en zijn dus ideaal wanneer je gelaat wat extra vocht nodig heeft.